Pada tahun-tahun terakhir hidupnya, Albert Einsten diketahui mengadopsi gaya hidup vegetarian. Dalam suratnya kepada Hans Muhsam, seorang fisikawan berkebangsaan Jerman, tertanggal 30 Maret 1954, Einsten mengungkapkan sudah beberapa waktu hidup tanpa lemak, daging dan ikan.\n