Bakso masih menjadi salah satu menu favorit masyarakat Indonesia sehingga potensi usaha ini pun masih besar. Namun, untuk memenangkan persaingan dalam bisnis kuliner yang lazim ditemukan di setiap sudut kota di Tanah Air ini, diperlukan kejelian dari sisi inovasi produk maupun pemasarannya.
Dewi Andriani 
