Bisnis, JAKARTA — Industri perhotelan sedang berjuang untuk meningkatkan performa di tengah belum maksimalnya pemulihan sektor pariwisata. Bagaimana dunia usaha menyikapi dinamika terkini? Bisnis mewawancarai Ketua Umum Perhimpuan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Hariyadi B. Sukamdani. Berikut petikannya: